El producto alimentario que no cumple con las especificaciones de calidad mínimas para el ingreso al país, es rechazado o puesto en cuarentena (en el caso de plagas de insectos), posteriormente de aplicarle su respectivo tratamiento y controlada la plaga se acepta para su almacenamiento y se envía a las bodegas.

Es importante mencionar que en las bodegas de almacenamiento del INDECA, el producto alimentario es constantemente vigilado para mantenerlo en condiciones óptimas de calidad; cumpliendo con las normas internacionales de almacenamiento.

Para lo cual INDECA cuenta con instalaciones idóneas y personal debidamente capacitado.